カツオ丼を作りました。I made a bonito rice bowl.

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カツオは栄養たっぷりで夏バテ防止に最高ですよ！
作り方は簡単です。

材料
カツオの刺身　タマネギ　生わかめ（乾燥わかめでも大丈夫）　刻み海苔　すりごま
漬け汁　ポン酢　生姜　ニンニク

作り方
①カツオの刺身を細かく切ってタッパーに入れ、ポン酢、生姜、ニンニクを適量入れて漬け込む。
　＊生姜とニンニクはチューブに入ったもので十分です。
②わかめとタマネギを細かく切ってご飯の上にのせる。
③①で5分程度漬け込んだカツオの刺身をわかめの上に乗せる。
④きざみ海苔とすりごまを少々乗せる。　完成！

カツオは、タンパク質が豊富でそれ以外にも、ビタミンB12、ビタミンD、カリウム、鉄分、DHA・EPA、タウリンあります。

また、お手頃の値段で、疲労回復、生活習慣病の防止などに効果が期待される、とても美味しくて素晴らしい食品です。

これから秋にかけて「戻りカツオ」美味しい季節になりますので、皆さんも是非お試しください。

Bonito is packed with nutrients and is great for preventing summer fatigue!
It’s easy to make.

Ingredients: bonito sashimi, onion, fresh wakame (dried wakame is fine too), shredded nori seaweed, ground sesame seeds, marinade, ponzu sauce, ginger, garlic

How to make it
① Cut the bonito sashimi into small pieces and place in a Tupperware container. Add ponzu sauce, ginger, and garlic and marinate.
*Ginger and garlic in tubes will suffice.
② Finely chop the wakame seaweed and onion and place on top of the rice.
③ Place the bonito sashimi that has been marinated in ① for about 5 minutes on top of the wakame seaweed.
④ Place some chopped seaweed and ground sesame on top. Done!

Bonito is rich in protein and also contains vitamin B12, vitamin D, potassium, iron, DHA, EPA, and taurine.

Bonito is also a delicious and wonderful food that is reasonably priced and is expected to be effective in recovering from fatigue and preventing lifestyle-related diseases.

From now until autumn, it will be the delicious season for “returning bonito,” so please be sure to give it a try.

ご挨拶　Greetings

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私は今年で66歳になります。
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